最初听说长岛冰茶是从亦舒的言情小说里读到的（在亦舒小说里学到的还有庇利埃矿泉水青瓜三文治巴利皮鞋江诗丹顿，以及天体物理博士家明，嘻嘻），顾名思义，颇有一段时间我以为这是一种冰茶软饮料，却不知长岛冰茶虽其形似冲淡的冰红茶，究其实则鸡尾酒者也。

四月初去橡树岭出差。一个长长的工作日之后，去餐馆吃饭，点了长岛冰茶。餐馆里抬头到处都是电视，播放田纳西与斯坦福的大学生女篮赛，职业棒球，美国总统大选，好莱坞八卦新闻。那个时候孟菲斯大学篮球队正打入全美大学生篮球锦标赛的决赛，我正在迅速地成长为一名篮球的伪球迷，于是坐在餐馆的长餐桌前不疾不徐地看篮球赛，不急不徐地吃牛排，不急不徐地喝着长岛冰茶。餐馆里人不少，邻桌的人温声絮絮地谈话。呷一口冰茶，到底有伏特加，入喉果然有些烈的。一杯红茶喝完，饭也吃完了。在欢笑的人群中间，在电视机的体育新闻广告八卦声中，我的身心渐渐地放松下来，日里的疲劳一点一点地消散。

今天晚上去电器城(Circuit City) 拿数码相机。买完相机路过Chili’s，人很多，停车场停得满满当当的。想想这个餐馆我还没有进去过，决定去填补一下人生的空白。打算去吃饭的时候已经过了晚上八点半，我饿了，而且实在是渴。进去先点了饮料，想想就叫了长岛冰茶。饮料很快上来，淡淡的红茶颜色。喝一口，对于正口干舌燥的我不啻为福音，简直觉得通体舒泰。再喝一口，似乎没有记忆中那样浓烈。我正是腹内空空如也，其实并不是喝酒的好时机。可是实在是渴，冰镇饮料是这样的让我舒服。很快半杯下肚，我觉得自己简直耳聪目明，神志清晰。再喝一口，似乎没有什么感觉。难道我的酒量在瞬间得到了质的飞跃？或者，我还腹诽，是不是孟菲斯人民不如橡树岭人民纯朴，所以伏特加用的不是太足？或者一杯饮料中有一大半是冰块，所以其实量并不大？看看餐馆里人真是不少，看来上菜还需要一会儿，我拿出正在读的一本闲书，一边看书，一边时不时喝一口。不知不觉间，书没有看两三页，冰茶倒是喝完了。我对自己在不动声色间喝下一大杯长岛冰茶感到有些惊异：好像完全没有平时酒后的感觉么，我现在灵台清明，简直就是跟正常人无异阿。

菜上来，服务的妹妹问我要不要再来一杯。我想呆会子是要开车回去的，不能再喝。就要了冰水来慢慢喝着。跟服务员一讲话，这才发现问题所在。如果我只是看书，还可以冒充正常人；但是如果头左右动作的幅度一大起来，发现自己其实已经有些晕了。如果不是转头跟服务员说话，我完全没有意识到自己其实脑子终究还是晕乎乎的了。

菜还不错，虾子上沾了墨西哥辣酱，撒了细细碎碎碧绿的迷迭香，甫入口有种脆脆的甜香，再咬下去却又弹性十足，口感不错。或者我实在是饿了？叫了median的牛排，牛肉不错。我忽然有些后悔不该叫median，到底还是rare的牛排口感更好些。饭吃完，单子都签好了，我晃晃自己晕乎乎的脑袋，这才觉得酒的后劲上来了。这个时候是断然不敢开车上高速的。我于是问服务生可不可以多呆一会，她温柔地笑说当然可以。又看了一回桌上的甜点酒水的单子，要了一个巧克力奶昔慢慢吃，继续一边看书一边喝奶昔，期间又灌了无数冰水。就这么磨蹭了半个多小时，酒劲慢慢地下去了。我开上车，在梁祝悠扬的音乐声中回到了家。

Chili’s还有一些颇具特色的马格利特，其中一款叫做厄尔尼诺的，下一次如果去，可以一试。

回家上网查了查，维基百科上有长岛冰茶的介绍，背景资料的链接在这里: Long Island iced tea [link from wikipedia]

下图是Pillar Box Red, 图片来自Winewage网站。

纸杯蛋糕 之 黑白无常版

烤了一批蛋糕。糕体是传统的黄蛋糕，在烤箱里本来还涨鼓鼓的，拿出来凉了一会，结果表面塌下去啦。我跟室友灵机一动，计上心来，去买了裱花的奶油：一款雪白的，一款黑巧克力的。室友大王和小王两个把蛋糕们细心地裱了，上面还撒了彩色的糖粒子。再一看，果然“化腐朽为神奇”。我们敝帚自珍地，王婆卖瓜地认为：“跟外面卖的一样美丽啊。” 这组蛋糕因为裱花一款雪白，一款深巧克力色，所以称之为“黑白无常”版。

室友小王做了柠檬红茶，我们就有了一桌美丽的下午茶点。

Classical yellow cup cake with snow-white frosting and dark chocolate frosting